Paardenboon (Vicia faba) zaden – Biologisch & historisch

Heirloom-variëteit | Rijk aan eiwitten | Geschikt voor bodemverbetering en consumptie

De paardenboon (Vicia faba), ook wel bekend als veldboon of horse bean, is een kleine, robuuste boon die al eeuwenlang wordt geteeld. Dit is een ouder en kleinzadiger type tuinboon en werd in de middeleeuwen al gebruikt als onderdeel van "peas and beans" in wisselteelt. Tegenwoordig wordt de paardenboon vooral regionaal geteeld, zowel als voedzaam gewas voor menselijke consumptie als voor bodemverbetering.

Paardenboon vs. Tuinboon

Paardenbonen en tuinbonen zijn beide variëteiten van Vicia faba, maar er zijn verschillen:

• Paardenbonen zijn kleiner en steviger dan de grotere en zachtere tuinbonen.
• Smaak: Tuinbonen hebben vaak een romigere textuur, terwijl paardenbonen steviger blijven.
• Teelt: Beide bonen verrijken de bodem met stikstof en zijn ideaal voor wisselteelt.

Voordelen van Paardenbonen

• Biologisch geteeld – vrij van pesticiden en kunstmatige bestrijdingsmiddelen
• Historische variëteit – een eeuwenoud gewas, nog steeds waardevol in teelt en voeding
• Voedzaam en eiwitrijk – perfect voor duurzame landbouw en wisselteelt
• Weerbestendig – groeit goed bij lagere temperaturen en is vorstbestendig tot -7°C

Kweekinstructies

• Zaaien: Vanaf februari tot april direct in de volle grond, zodra de bodem bewerkbaar is.
• Standplaats: Zonnige locatie met voedzame, goed doorlatende grond.
• Ondersteuning: De planten kunnen tot 1 meter hoog worden, lichte steun is aanbevolen.
• Verzorging: Houd de grond vochtig maar niet nat en zorg voor voldoende luchtcirculatie.

De oogst begint ongeveer 12 tot 16 weken na het zaaien, wanneer de peulen stevig aanvoelen. De bonen kunnen vers gegeten of gedroogd worden voor later gebruik.

Bestel nu biologische paardenboonzaden en ontdek de rijke geschiedenis en veelzijdigheid van deze oeroude peulvrucht!